岳縣市監(jiān)辦〔2025〕11號(hào)
局屬各機(jī)構(gòu)：
現(xiàn)將《岳陽(yáng)縣2025年高考、學(xué)考、中考期間食品和特種設(shè)備安全監(jiān)管工作方案》印發(fā)給你們，請(qǐng)認(rèn)真貫徹落實(shí)。
岳陽(yáng)縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局
2025年5月26日
岳陽(yáng)縣2025年高考、學(xué)考、中考期間食品和特種設(shè)備安全監(jiān)管工作方案
為切實(shí)保障2025年高考、學(xué)考、中考(以下簡(jiǎn)稱“三考”)期間廣大考生和考務(wù)人員的飲食安全及人身安全，防范食品特種設(shè)備安全事故發(fā)生，確保各項(xiàng)考試工作順利進(jìn)行，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》《中華人民共和國(guó)特種設(shè)備安全法》等相關(guān)法律法規(guī)，及《岳陽(yáng)縣招生考試委員會(huì)關(guān)于明確<2025年高考、學(xué)考、中考期間有關(guān)單位工作職責(zé)>的通知》，結(jié)合我縣實(shí)際，制定本方案。
一、工作目標(biāo)
緊緊圍繞習(xí)近平總書(shū)記批示的食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，以求真務(wù)實(shí)的工作作風(fēng)和對(duì)考生健康高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，認(rèn)真排查食品和特種設(shè)備安全隱患，預(yù)防和杜絕食物中毒、食源性疾病、藥害事件及特種設(shè)備安全事故的發(fā)生，確保我縣2025年“三考”工作順利進(jìn)行。
二、組織領(lǐng)導(dǎo)
為確保重點(diǎn)時(shí)段食品安全，縣局成立2025年“三考”期間食品和特種設(shè)備安全監(jiān)督檢查工作領(lǐng)導(dǎo)小組(以下簡(jiǎn)稱領(lǐng)導(dǎo)小組),黨組書(shū)記、局長(zhǎng)湯少文任組長(zhǎng)，黨組成員李育軍，黨組成員、總工程師任小元和局領(lǐng)導(dǎo)謝利民任副組長(zhǎng)，餐飲股、食品流通股、食品綜合股、投訴舉報(bào)中心、特設(shè)股、檢測(cè)中心、執(zhí)法大隊(duì)、榮家灣一、二、三、四市場(chǎng)監(jiān)督管理所主要負(fù)責(zé)人為成員。領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)餐飲股，易平同志兼任辦公室主任，負(fù)責(zé)組織實(shí)施食品安全事件應(yīng)急處置工作，指導(dǎo)各考點(diǎn)學(xué)校、食堂做好各項(xiàng)應(yīng)急處置工作和日常工作(聯(lián)系電話：0730-7663301；13873088036)。
三、工作內(nèi)容
(一)工作重點(diǎn)
加強(qiáng)對(duì)全縣餐飲服務(wù)單位、食品經(jīng)營(yíng)單位，尤其是學(xué)校及校園周邊的監(jiān)督檢查，重點(diǎn)檢查考生所在學(xué)校和考點(diǎn)學(xué)校食堂、商店、學(xué)校周邊餐飲單位和賓館�！叭肌逼陂g對(duì)考試相關(guān)場(chǎng)地的食品和特種設(shè)備(電梯)安全實(shí)施駐點(diǎn)監(jiān)督，確保對(duì)食品和特種設(shè)備安全實(shí)現(xiàn)全領(lǐng)域、全維度、全流程、全節(jié)點(diǎn)監(jiān)管。
(二)檢查內(nèi)容
1.是否持有有效《食品經(jīng)營(yíng)許可證》；
2.是否落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”機(jī)制以及反食品浪費(fèi)制度；
3.從業(yè)人員是否全部持有健康證明、培訓(xùn)合格證；
4.是否嚴(yán)格執(zhí)行食品原料采購(gòu)索證索票制度，相關(guān)記錄是否真實(shí)、完整、規(guī)范；
5.是否存在采購(gòu)、使用病死或死因不明的畜禽及其制品和劣質(zhì)食用油等違法行為；
6.是否存在非法添加非食用物質(zhì)、濫用食品添加劑及使用不合格調(diào)味品等違法行為；
7.是否執(zhí)行生熟分開(kāi)切制、分開(kāi)存放的規(guī)定，防止生熟食品交叉污染；
8.粗加工場(chǎng)所是否分別設(shè)置動(dòng)物性和植物性食品的清洗池，蔬菜和肉類清洗、加工是否分開(kāi)，蔬菜是否按要求浸泡等；
9.餐具的清洗、消毒和保潔是否符合要求；
10.周圍環(huán)境衛(wèi)生，三防措施是否符合標(biāo)準(zhǔn)；
11.對(duì)考點(diǎn)學(xué)校食堂供餐計(jì)劃、采購(gòu)渠道、菜單進(jìn)行安全性審查，對(duì)可能存在安全隱患的菜品種類必須立即更換；
12.檢查考點(diǎn)食堂的供餐方案、計(jì)劃并核對(duì)供餐人數(shù)，確保“三考”期間每個(gè)考生能吃飽、吃好；
13.檢查考試相關(guān)場(chǎng)地特種設(shè)備(電梯)安全：核查電梯檢驗(yàn)、檢測(cè)是否按要求進(jìn)行且符合要求；核查電梯使用登記標(biāo)識(shí)、檢驗(yàn)標(biāo)志和其他安全標(biāo)識(shí)是否按要求張貼；核查電梯維護(hù)保養(yǎng)是否按要求開(kāi)展；核查電梯應(yīng)急救援預(yù)案制定和符合情況，確�！叭肌逼陂g涉考電梯安全正常運(yùn)行。
四 、工作安排
為確保“三考”期間考點(diǎn)學(xué)校食品和特種設(shè)備安全，及時(shí)處置食品和特種設(shè)備安全突發(fā)事故，縣局決定對(duì)“三考”期間考點(diǎn)人員作如下安排：
(一)考點(diǎn)巡查及駐點(diǎn)時(shí)間
6月5日-6月20日
(二)人員安排
1.岳陽(yáng)縣第一中學(xué)（6月5日-6月20日）
駐點(diǎn)監(jiān)督人員：馬明波 易平 易君劍 王昊輝 彭新兵 劉杰
2.岳陽(yáng)縣第二中學(xué)（6月5日-6月20日）
駐點(diǎn)監(jiān)督人員：李慶 吳羅輝 陳靜怡 舒焱
3.岳陽(yáng)縣職業(yè)技術(shù)中等專業(yè)學(xué)校（6月5日-6月20日）
駐點(diǎn)監(jiān)督人員：王慧 蔣卓 姚堯 湯朝
4.集英學(xué)校 (6月17日- 6月20日)
駐點(diǎn)監(jiān)督人員：龔曄 劉海波 劉淑華
5.岳陽(yáng)雅禮實(shí)驗(yàn)中學(xué)（6月5日-6月20日）
駐點(diǎn)監(jiān)督人員：張耀明 周輝 周強(qiáng)
6.榮湖大酒店（6月7日-6月14日）
駐點(diǎn)監(jiān)督人員：劉光明 李星星 任偉
(三)快檢安排
對(duì)供應(yīng)“三考”期間的食品原料、成品開(kāi)展快檢工作。
快檢人員安排：夏官民 匡珍 彭崗
五、工作要求
(一)統(tǒng)一思想，提高認(rèn)識(shí)。提高政治站位，增強(qiáng)責(zé)任感、緊迫感，細(xì)化方案，切實(shí)履行監(jiān)管職責(zé)，確保各項(xiàng)措施真正落到實(shí)處。
(二)嚴(yán)肅追責(zé)，落實(shí)問(wèn)責(zé)機(jī)制。嚴(yán)格落實(shí)《食品安全法》《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)規(guī)章的要求，在監(jiān)督檢查中做好日常工作記錄。對(duì)存在問(wèn)題的單位，立即責(zé)令整改并跟蹤督促整改到位，對(duì)違法違規(guī)行為，依法予以查處。
(三)加強(qiáng)日常監(jiān)管，強(qiáng)化隱患排查。榮家灣一、二、三、四市場(chǎng)監(jiān)督管理所要落實(shí)屬地責(zé)任，強(qiáng)化食品店、餐飲店及賓館等學(xué)生考試前、中、后聚集場(chǎng)所的食品和特種設(shè)備安全日常巡查。
(四)加強(qiáng)應(yīng)急值守，有效應(yīng)對(duì)突發(fā)事件。要落實(shí)信息報(bào)送制度，遇到重大問(wèn)題或食品和特種設(shè)備安全事故，要第一時(shí)間報(bào)告縣局領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室，由縣局及時(shí)上報(bào)縣委縣政府及縣食安委，并通報(bào)給相關(guān)職能部門(mén)，及時(shí)妥善處置，日常工作中要注重各類信息收集匯總并及時(shí)報(bào)送。
